疫情下美国火鸡农户慌了:这些大鸟养太多了

来源:未知 作者:admin 发表于:2020-10-25 00:00  点击:
[文/不都雅察者网 刘程辉]在高烧不退的疫情之下,美国民多将在下个月终迎来今年的感恩节。然而对美国火鸡养殖户而言,这个节日能够并不益过。疯狂荼毒的新冠疫情,能够将休止美

  [文/不都雅察者网 刘程辉]在高烧不退的疫情之下,美国民多将在下个月终迎来今年的感恩节。然而对美国火鸡养殖户而言,这个节日能够并不益过。疯狂荼毒的新冠疫情,能够将休止美国50年来火鸡消耗的稳步添长,冲击着美国民多吃火鸡的节日传统。

  据美国《华盛顿邮报》20日报道,受疫情之下防疫阻隔规则影响,在即将到来的感恩节中,美国民多的家庭聚会周围将会缩短,对整只大火鸡的消耗需要也将所以缩短。行为美国民多感恩节的传统主菜,火鸡的地位正遭受波行。

《华盛顿邮报》:火鸡农户忧忧郁,今年他们养了太多“大鸟”《华盛顿邮报》:火鸡农户忧忧郁,今年他们养了太多“大鸟”

  这一形象这对美国火鸡农户可不是益新闻。报道称,在美国2500个火鸡农场,农户们正试图对今年的火鸡消耗需要作出展望。农门们不安,太多的“大火鸡”会给本身造成逆境。

  美国肉成品公司“Cream Co.Meats”创首人克里夫·波拉德(Cliff Pollard)认为,今年人们对火鸡的需要将发生很大转折。由于家庭聚会的周围缩短,一整只火鸡对人们而言“太多了”。

  波拉德展望,在这栽情况下,人们会选择购买火鸡的一片面,或者直接选择其他食物当作主菜。然而,这对养殖火鸡的传统幼农户而言并不是益事。

  “人们能够会购买通过添工后的火鸡,但对传统的幼农户来说,要将火鸡添工并分成几个片面,是比较难得的。”波拉德说。

  美国肉成品公司D ‘Artagnan创首人阿里安·达昆(Ariane Daguin)也认为,今年火鸡的消耗需要会发生隐微转折。达昆外示,近年来,幼型禽类受迎接水平正在逐渐上升,现在年的新冠疫情则添剧了这栽趋势。由于家庭聚会的周围变得更幼了,有些人会选择吃鸭肉或鹅肉行为替代,

  除了火鸡消耗需要的缩短,美国植物性肉类消耗的崛首,也将从火鸡市场分一杯羹。

  据推广此类食物的非营利性结构“Good Food Institute”介绍,自疫情暴发以来,越来越多的美国消耗者最先用植物性食品来替代肉类。

  在美国,“素火鸡”(tofurky)是一栽用大豆制成的火鸡肉替代品,报道泄漏,在感恩节伪期来临前,零售商对这栽食品的订单量展现了激添。

《华盛顿邮报》截图《华盛顿邮报》截图

  然而,美国火鸡农户面临的提战还不止这些。

  美国肉成品公司“Cream Co.Meats”创首人克里夫·波拉德(Cliff Pollard)认为,现在,火鸡屠宰成了农户们面临的最大风险。受疫情影响,美国许多肉类添工厂或关门停业,或减缓了生产速度。有的工厂甚至还对那些无法处理的活物直接烧毁。

  美国农业部的数据表现,美国是世界上最大的火鸡生产国和出口国,有10%的产量销去国外。在1970年,美国人均食用火鸡肉8磅(约3.6千克),而现在这一数字已经翻了一番。在2019年,美国国内火鸡肉消耗量达到了53亿磅(约240万吨),人均16磅(约7.2千克),总产值达到43亿美元。

  然现在年突如其来的疫情,将这总共都打乱了。

  美国俄亥俄州火鸡养殖场农场主德鲁·鲍曼(Drew Bowman)说,在以前,临近伪期是一年中最忙的时候,有许多做事要做,但就像许多其他人相通,今年足够了太多不确定,足够了太多的情感。

  “行为一个幼企业主,这些情况让吾由于忧忧郁而彻夜难眠。”鲍曼说,“现在对吾们而言,还有太多未知的事情。”

 

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